長今堅持認為自己無法達成韓尚宮賦予的使命，韓尚宮卻認為長今有一般人所沒有的才華，就是可以畫出味道。訓練長今做一些長今從來沒有做過的佳肴，并且不讓長今嘗味道，憑著手感加入佐料，漸漸讓長今對自己有了信心。宮中的醬味變味，一時之間許多人亂了手腳，此事非同小可，鄭尚宮(呂韻季 飾)命令崔尚宮和韓尚宮必須要找出原因。韓尚宮帶著長今到寺廟去看豆餅，到燒窯場去看燒陶缸的情形，以及到市集見識鹽廛買賣。雖然沒有找出醬味改變的原因，也讓長今增長不少知識。當晚要借宿在一個村莊的時候，發(fā)現(xiàn)村莊的人都把醬缸聚集在一顆大樹底下，促使長今終于想出醬味之所以會變味的原因（花粉進入醬缸，花粉是最好的發(fā)酵物）。