本集，我們來到云南，滇味火鍋就像是在這片土地上生活的不同民族的人一樣，各有各的故事，各有各的風(fēng)味。臘排骨火鍋是納西族名菜“三疊水”第三疊“熱烈疊”當(dāng)中的主菜，而“三疊水”相當(dāng)于納西族的滿漢全席天麻火腿雞火鍋，集合了宣威老火腿，昭通天麻，文山三七，整個云南的精華都在這里了野山菌火鍋是滇味火鍋當(dāng)中最出名的壓軸戲，將山珍一詞演繹到了極致，我們將探索野菌市場，發(fā)掘出這里野山菌們的鄙視鏈；最后，還有神秘的夢幻小菜“涼拌見手青”