楚慶平(三少爺)介紹：恒江醋坊少東，楚天舒三子，18歲留學(xué)德國(guó)，與其父摯交蘇岐山之女蘇纖云自小定親。表面書(shū)生氣十足，實(shí)則內(nèi)心頗有城府，深得父親的器重和母兄的鐘愛(ài)。作為生長(zhǎng)在傳統(tǒng)封建家庭的大家子弟，又是受過(guò)西方教育、兼收中學(xué)西學(xué)的新派知識(shí)份子，三少爺是一個(gè)矛盾的綜合體，性格中有著強(qiáng)烈的矛盾與掙扎。父親看重他“遇事沉得住氣，耐得住性子，應(yīng)了生意人的一個(gè)平字”，將其送往德國(guó)留學(xué)，實(shí)際已默許他為未來(lái)接班人，但慶平學(xué)成后卻想在上海靠自己的雙手打拼事業(yè)；原本已有心儀的愛(ài)人顧蘇，卻不能違背父親“一諾千金”的遺命。初期的慶平思維活躍，精明強(qiáng)干，但還有著叛逆和不成熟的一面，例如未充分考慮窩藏黃先生的后果，草率地賣(mài)掉揚(yáng)州六醋坊，后楚家在短短數(shù)月中接連遭受不幸，父親大哥相繼被害，慶平眼見(jiàn)仇人將被轉(zhuǎn)移，為報(bào)父仇果斷奪下龍局長(zhǎng)的手槍打死仇人，甚至不惜以開(kāi)槍自傷的方式向龍局長(zhǎng)交待，隨后迅速完成了“從西裝到長(zhǎng)袍，從叛逆到責(zé)任”的轉(zhuǎn)變，秉承父親精神發(fā)揚(yáng)“恒江”，在身負(fù)國(guó)恨家仇與“京和”巧妙周旋的過(guò)程中逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，最終將恒江坊成功改革，并把與軍事要塞相重疊的沿江十七坊賣(mài)給金處長(zhǎng)，所得款項(xiàng)全部捐獻(xiàn)抗日。