張楚寒一直有一個女團演藝夢想，但是她的父親不認可她參加女團，致使父女之間的矛盾從見面那一刻起就沒有停止，甚至產生激烈的爭吵。她覺得來自家庭的不理解就像是一把巨大的枷鎖架在她的背上，而她卻不知道該如何調解，只能逃避 。
2018年4月，參加騰訊視頻女團青春成長節(jié)目《創(chuàng)造101》 ；6月，在《創(chuàng)造101》第七期“58進36”的環(huán)節(jié)中，因點贊投票落差無緣晉級，從而離開了節(jié)目的舞臺 ；12月，參演由騰訊視頻出品的紀錄片《女團》，該紀錄片講述了懷揣偶像夢想的少女們在舞臺背后真實的生存境遇 。
2020年3月，參演的由何花、羅一航共同主演的古裝愛情劇《手可摘星辰》播出，在劇中飾演立春；隨后，參加愛奇藝女團青春成長節(jié)目《青春有你第二季》 ；同月，與其他訓練生以團體的形式演唱《青春有你第二季》的主題曲《YES!OK!》 ，并憑借自己的努力正式升入主題曲A班；4月21日，發(fā)行首支單曲《直到再次相遇》 ；5月13日，發(fā)行與李懋揚（T2o）共同演唱的歌曲《告白進行中》 ；8月21日，發(fā)行單曲《Bunny》 ；11月9日，由貓的樹cattree執(zhí)導，張楚寒、張康樂、謝興陽主演的言情劇《明天也想見到你》開機，在劇中飾演女一號丁了了 。
明天也想見到你劇照
2021年1月16日，由林云翔執(zhí)導，張楚寒、孔舒航、張荻等人主演的電影《小龍女》開機 ，在劇中飾演女一號白溪；1月19日，發(fā)行單曲《Bestest Friends》 ；4月15日，參演由王曉明、白云默執(zhí)導，李一桐、許凱領銜主演的古裝言情輕喜劇《驪歌行》播出，在劇中飾演乖乖 ；5月1日，由高青格執(zhí)導，新生代青年演員張楚寒、張開泰、陳葉生、賀靈榣等主演的網(wǎng)絡劇《紅瓦與魚》在青島開機 。在綜藝節(jié)目《創(chuàng)造101》中，張楚寒與隊員們在各自小組的舞臺上展現(xiàn)了各異的風格，俘獲一眾粉絲，她也憑借出色的Rap和舞蹈能力，以一首《愛你》成功圈粉。她并不是一個叛逆的人。她在心底里對親情非常重視，對友情也是如此，而在節(jié)目的表現(xiàn)也不斷得到大眾的認可。她在舞臺上以一身酷帥暗黑系的造型亮相，讓觀眾也感受到了這個女孩的成長以及對專業(yè)的態(tài)度，舞曲風的舞蹈也讓她的表演瞬間引爆全場 。她具有扎實的舞蹈功底，可愛乖巧的形象在節(jié)目中備受好評 。她有著鄰家少女的氣質，加上顏值與外形的優(yōu)勢，與此同時，她也是一個倔強的女孩，比別人更想用實力去證明自己 。（網(wǎng)易評）
張楚寒唱跳RAP樣樣俱佳，男團舞、女團舞、劍舞、節(jié)目中所有公演曲就沒有兔子不會跳的 。（搜狐評）
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