當(dāng)初是演員志望，憧憬著武田鐵矢。向演員事務(wù)投簡(jiǎn)歷了，不過(guò)，忘記貼回信用的郵票。因此沒(méi)有回信。此后，看到在雜志上登載的制作公司人力舍的學(xué)校JCA的廣告就報(bào)名了，馬上就合格了。

與同期的柴田英嗣于1994年組成搞笑組合untouchable，擔(dān)任裝傻的一方。

2008年、初冠番組『有田&山崎の瞎聊太郎』（現(xiàn):『有田&山崎的引出太郎』）不定期放送。

2010年2月、搭檔柴田停止暫時(shí)演藝活動(dòng)（2010年2月-2011年1月）開(kāi)始個(gè)人活動(dòng)。

2010年7月、初單獨(dú)電視冠番組『緊跟著流行東西的綜藝 ザキヤマ來(lái)了!!』開(kāi)始放送。

2011年2月，“ザキヤマ商品”（文件夾，原創(chuàng)明信片，貼紙、皮帶、便簽筆記）發(fā)售。

2015年5月15日游戲《山崎的問(wèn)答 by Hot-Dog PRESS》的iOS版于開(kāi)始了配信。

2015年8月，搞笑組合Untouchable成員山崎弘也通過(guò)給媒體的親筆信公布自己已與圈外女友入籍結(jié)婚，此前二人已經(jīng)交往9年之久 。

2004年『M1大獎(jiǎng)』標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)的漫才師初獲勝

相聲里張力十足且適當(dāng)?shù)难孕械难b傻。綜藝節(jié)目中，異常的低姿態(tài)讓對(duì)方生氣的發(fā)言是角色固定的。即興表演更是家常便飯，反應(yīng)快、模仿別人段子、聲音大、情緒高、擅長(zhǎng)炒熱氣氛可以將細(xì)微的話強(qiáng)行能連接起來(lái)，搞笑能力，也被前輩羨慕。下巴裂開(kāi)、ザキヤマが來(lái)るーッ~（崎山來(lái)啦~）是個(gè)人經(jīng)典橋段。被雨上敢死隊(duì)的宮迫博之評(píng)價(jià)為有趣的攪擾。