胡意旋的爸爸從小對(duì)她的教育很嚴(yán)謹(jǐn)。大學(xué)專業(yè)為會(huì)計(jì) ，非表演科班出身。大學(xué)畢業(yè)之后，就自己一個(gè)人提著包來(lái)到了陌生的城市 。

2018年5月，參演的青春純愛劇《泡沫之夏》在浙江衛(wèi)視周播劇場(chǎng)播出 ；7月，主演古裝言情甜寵喜劇《丑妃駕到》，她在劇中飾演女主角古靈精怪的樂(lè)天派米七七 ；9月25日，主演的古裝玄幻愛情劇《我在大理寺當(dāng)寵物》，她在劇中飾演貓系女孩茹小嵐，這是她首次在古裝劇中擔(dān)任女主角 。

2019年1月，主演愛奇藝古裝懸疑劇《天機(jī)十二宮》，她在劇中飾演以捕快身份隱于市井的公主萬(wàn)筠靈 。11月，主演暗戀成長(zhǎng)青春劇《上游》，她在劇中飾演開朗堅(jiān)韌的女主角夏小橘 。11月29日，由劉逢聲執(zhí)導(dǎo)的都市情感劇《澳門人家》登陸CCTV-1，在劇中胡意旋飾演宋曉雯，和董潔是一對(duì)澳門姐妹花，在姐妹倆的成長(zhǎng)中亦見證了澳門的發(fā)展與變遷 。

雖然胡意旋外表看上去像是個(gè)大大咧咧、很可愛的小女生，但是演起戲來(lái)卻非常的認(rèn)真和努力，拍攝《我在大理寺當(dāng)寵物》的時(shí)候正逢無(wú)錫十年不遇的寒冬，劇中胡意旋不但穿著非常薄的衣服，還有躺在雪地里的戲份，她一度被凍到生病，但是最終都挺了過(guò)來(lái) 。（搜狐娛樂(lè)評(píng)）

作為《丑妃駕到》米七七的飾演者，胡意旋突破性一人分飾兩角。為了更好地詮釋兩個(gè)不同的角色，胡意旋從開機(jī)前便做了大量功課，力求多角度呈現(xiàn)人物色彩。作為95后演員，胡意旋堅(jiān)持用作品說(shuō)話，用角色與觀眾交流也是其表演的初心 。（網(wǎng)易娛樂(lè)評(píng)）