由味及道。所有關(guān)于美食的紀(jì)錄片中，食物里火炙油烹出的豐富層次，都是一方水土的情感、風(fēng)俗、人文、故事、精神……2月7日起，美食人文紀(jì)錄片《傲椒的湘菜》將在湖南衛(wèi)視開播，每周4集聯(lián)播。該片涵蓋了湖湘之地飯稻羹魚的飲食習(xí)慣、街頭巷尾的爆款美食，展現(xiàn)湘野奇聞、細(xì)品鄉(xiāng)味情愁，既回望田園，也聚焦進(jìn)擊的湘菜產(chǎn)業(yè)……多維度解構(gòu)湘菜承古繼今的基因、立體多面的生活，表達(dá)湖湘人滄海桑田因地制宜的堅韌和堅守初心的家國情懷。