谷物家族種類豐富，其中不乏些“遠(yuǎn)親外戚”以種子或果實(shí)的身份在神州大地悄然生長、蔓延。軟嫩鮮香的廣式叉燒，是麥芽糖澆在烤制后的豬肩胛肉上，與油脂交相輝映的佳肴；玲瓏剔透的蝦餃，是透明潔白的澄面經(jīng)旺火蒸煮后的粵味；個(gè)性鮮明的紅酒糟，是福建人無可替代的味覺依戀；勁道的冷面澆上豐盛的菜碼，再來一勺帶冰碴的牛肉湯底，則是延邊最具代表性的地方特色。還有黃豆做成的腐乳、花生做成的油、芝麻做成的醬，谷物以平實(shí)且多彩的姿態(tài)出現(xiàn)在人們的生活中，在提供能量的同時(shí)，也將那些俯拾皆是的平淡日子裝點(diǎn)得充實(shí)且幸福。