絲綢之路上的美食

• 別名：Thesilkroadfood
• 狀態(tài)：全40集
• 提醒：連載中,待更新
• 類型：美食
• 主持：Jimmy Chakall James
• 年代：2010 / 大陸 / 中華美食,求索紀(jì)錄,美食之旅
• 導(dǎo)演：許佳香
• 國(guó)家/地區(qū)：大陸
• 時(shí)長(zhǎng)：每期90分鐘
• 語(yǔ)言/字幕：漢語(yǔ)普通話
• 年代：2010
• 首播/衛(wèi)視：中華美食 求索紀(jì)錄 美食之旅
• 更新時(shí)間：2023-12-13 18:43:16
• 影視/評(píng)論：當(dāng)前有0條評(píng)論，
• 詳細(xì)介紹：來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、馬來(lái)西亞的三名頂級(jí)大廚，用一個(gè)月的…來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、馬來(lái)西亞的三名頂級(jí)大廚，用一個(gè)月的時(shí)間，環(huán)繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗(yàn)和制作源自那個(gè)古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風(fēng)光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領(lǐng)略來(lái)自西域的獨(dú)特風(fēng)貌，去發(fā)掘、品嘗和制作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會(huì)貫通的重要古道所蘊(yùn)含的豐富飲食文化?！督z綢之路上的美食》分別以菜品為主題，介紹官府菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜的由來(lái)和制作工藝；以當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣與禮儀為主題：如不吃豬肉等禁忌的淵源、牲畜宰殺習(xí)慣、祭祀禮儀等；以通過(guò)絲綢之路輸入的物產(chǎn)為主題：包括石榴、葡萄、無(wú)花果、苜蓿、芝麻、核桃、黃瓜、西瓜等；以絲綢之路傳來(lái)的酒水飲料為主題：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛馬羊奶等，以美食的視角從不同角度講述其對(duì)于絲綢之路的影響和意義。詳情